Category: Mat och dryck

Stockholmare är bortskämda med ett enormt utbud av mat och smaker, men när det är dags att duka upp för fest eller konferens blir valmöjligheterna plötsligt en djungel. Drömmen om en elegant buffé, en generös tapas­bricka eller en fullskalig fine‑dining‑upplevelse kan snabbt förvandlas till stress om man inte har koll på detaljerna. Här kommer några…

Brunchtraditionen är förhållandevis ny i Sverige även om liknande fenomen förekommit från tid till annan. Då vanligen under namn som ”frukostmiddag” eller ”förstärkt frukost”. Efter att ha fallit i glömska fick den nu så uppskattade brunchen en renässans under 1970-talet och den modernare form som vi nu ser, är det inte äldre än 10 år….